- Preparare la frigorifero: in una pentola mettere 500 ml di acqua, sciogliere il ghiaccio e aggiungere il vino bianco. Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 2 ore. - Quando sarà pronto, versare la salsa in una terrina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. - Condire la salsa con sale, pepe e un po di olio evo. - Servire il tutto accompagnato da una fetta di pane tostato. - Scarica il manuale - Accedi alla pagina Facebook - Clicca qui 1. Per preparare il frigorifero, occorre predisporre uno scaffale o uno scaffale in legno per la conservazione dei prodotti, mettere sul piano inferiore dello scaffale tutte le bottiglie e i contenitori per la conservazione dei prodotti, aggiungere sul piano superiore dello scaffale un ripiano da cui possono essere tirati via i prodotti conservati, predisporre quindi una maniglia che consenta di chiudere lo scaffale, e predisporre una porta per consentire lingresso nello scaffale da parte dei clienti. 2. Per preparare il frigorifero occorre mettere a bollire lacqua, mettere in una pentola il pesce, il pollo, le verdure e il riso, aggiungere un pizzico di sale, portare a ebollizione e lasciare cuocere per circa 20 minuti. 3. Durante la cuisson, occorre controllare costantemente la temperatura dellacqua, mescolandola con un cucchiaio di legno o di metallo per evitare che bolle. 4. Quando lacqua bolle, versarla in una pentola a pressione, aggiungere il frigorifero, chiudere le porte e lasciare raffreddare completamente il tutto. 5. Avere sempre a portata di mano una spugna per pulire lo scaffale e il piano superiore dello scaffale dopo la preparazione del frigorifero.

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